麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。你们知道这说的是什么食物吗？
没错就是花生哟！
又到了8月花生成熟的季节，暖暖家人也爱吃花生，炒一盘配菜、配小酒吃，香香脆脆~
花生虽然外表普通，但好处多多，而且素有“长寿果”、“ 素中之荤”的美誉。
花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶等食物媲美；
怕胖的朋友也不用担心，因为它含有的大部分是不饱和脂肪酸，有助于改善血脂的构成；
花生+它，功效翻倍
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
花生除了直接水煮吃，其实还可以和很多食物搭配，且有不同的功效：
1.花生+甜杏仁：润肺
做法：
①将100g花生仁和50g甜杏仁放入锅内干炒到表面变色。
②将炒好的花生仁与杏仁捣碎，放入锅中，再加入250ml的牛奶小火煮沸。
杏仁是BBC评选出的十大最有营养的食物之一，富含单不饱和脂肪酸和多种维生素，钙、磷、铁等含量也很多；
另外杏仁具有润肺、止咳、清积食等功效，和搭配花生，润肺效果更强，非常适合即将到来的秋天。
2.五红汤：补气养血
五红汤的前身是四红汤，不仅补气养血，还有助于预防感冒、扶正补虚。
五红汤它的全称叫五红补气养血汤，主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。
食材：大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
做法：
①红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮；
②红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣（大枣要掰开、去核）；
③食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。
3.润肤养颜粥
百岁女名医陈彤云陈老，每天都要喝一碗润肤养颜粥，有滋阴润燥、养血补血的功效。
不仅有助于身体健康，也有助于滋养皮肤，对于缓解老年人皮肤易干燥、瘙痒的问题也有帮助。
食材：红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克
做法：以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。
禁忌人群：
这些都是常用食材，长期食用对人体无害，但整体偏补，所以体内有热象、湿象、上火人群不宜多吃。
健康吃花生3字诀
1.量
花生脂肪含量较高，建议每天吃一小把也就是25-35g左右就够了。
2.存
花生很容易滋生霉菌，因而存放也是有技巧的。建议买回来的花生最好置于太阳底下晒晒，把花生彻底晒干，再用塑料食品袋或瓶子密封，并加入一小包花椒、茴香子（防止生虫），放在干燥通风处。
花生放置不要超过12个月，尽早吃完。
3.忌
花生再好吃、再有营养，有5类人最好少吃或不吃花生，具体是哪五类呢？
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