1把菠菜半碗花生，你最想不到的做法，蓬松喧软，营养又好吃菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。菠菜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。它能维持正常的视力功能和上皮细胞的健康状态。这对于现代生活中，长期使用电脑的人来说应该有很多帮助，吃菠菜能让你感觉眼睛的疲劳程度有所缓解。多吃菠菜有好处，那菠菜除了炒，凉拌，还可以这样吃哦。来看看具体的做法吧！把花生米先清洗一下，然后用温水泡3小时以上。
菠菜去掉根，清洗干净。
清洗干净后，用刀切成几段，放进榨汁机里，加入少许水，榨成菠菜汁。
500克面粉倒进碗里，加入5克酵母，10克白糖促进发酵。
榨好的菠菜汁用筛子过滤一下，然后用过滤好的400克菠菜汁和面，边倒边搅，搅成这样的面糊。
准备一个模具，模具的底部垫上油纸。
然后把调好的面糊倒进模具里。8分满就可以了。抹平。
然后端起模具，震几下，震出里面的气泡。盖上盖子，醒发一个小时。
把泡好的花生米捞出，沥干水分。
面糊这样就算发好了。
然后把泡好的花生米撒在面糊上。
然后放进蒸锅里，先大火烧开，再转中火蒸25分钟。
关火焖5分钟。取出。
然后切成小块。这道营养又美味的菠菜花生发糕就做好了，吃起来非常的香甜喧软，特别好吃，我一连吃了好几块。
这道美味的发糕，您学会了吗？
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