食材：豆腐干、花生仁、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、香菜、醋、香油、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材都处理好，把豆腐干冲洗干净，控一下水后，用刀切成小块；
2、把花生仁冲洗干净，去掉杂质后，沥干水，放入油锅里面，小火慢慢地炸酥，撒些胡椒粉和盐，再盛出来；
3、拿一个干净的碗，倒入适量的白糖、醋和盐，搅拌均匀，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，搅拌均匀，做成料汁；
4、再把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，用刀分别切成葱花、姜丝和蒜末；
5、接着，把香菜摘洗干净后，去掉根部等杂质，切成香菜碎；把青椒洗净，去掉辣椒籽，切成丝；
6、拿一个干净的小盆子，放入豆腐干和花生，放入葱姜蒜和青椒丝，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀后，撒些香菜碎，滴上点香油，就可以了
