食材：花生碎、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打粉、低筋面粉
做法：1、我们需要先把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，再用打蛋器把鸡蛋打成鸡蛋液，备用；
2、接下来，往鸡蛋液里面倒入适量的白砂糖，用筷子搅拌到白糖融化，再倒入适量的花生油，搅拌均匀；
3、接着，再拿一个干净的小盆，倒入适量的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉搅拌均匀；
4、然后把混合均匀的面粉、泡打粉和小苏打粉过一下筛子，倒入搅拌均匀的鸡蛋液里面，制作成面团；
5、接着再把花生碎放入制作好的面团里面，搅拌均匀，再把面团制作成长条的形状，用刀分成几个小份；
6、再把这些小剂子揉成圆球，压扁制作成圆饼的形状，然后再把花生酥饼放入预热好的烤箱里面，烤制到变为金黄色，再取出来，即可
