食材：猪脚、花生、蒜瓣、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、五香粉、酱油、米酒、八角、辣椒
做法：1、我们需要先把花生清洗干净，放入凉水里面浸泡一段时间，再捞出来，沥干水，备用；
2、接着把买来的猪脚处理干净，再放入热水里面焯烫一会儿，捞出来之后，放入凉水里面过凉，清洗干净后，备用；
3、然后把蒜瓣洗净后切成蒜片，把大葱洗净切成葱段，生姜洗净后切成姜片，辣椒清洗干净，备用；
4、热锅烧油，下入葱姜蒜爆香，然后放入葱段、猪脚、花生，接着加入五香粉、酱油、米酒、桃园建民西瓜酱、八角和辣椒，喜欢酱香味的可以加一些桃园建民西瓜酱；
5、然后往锅里面倒入适量的水，水量要淹没过食材，接着转为中小火进行煮炖，中途要注意捞出浮沫；等到把猪脚完全煮到熟烂后，大火收汁，即可
