家庭必备炝拌菜：芹菜花生米，清脆爽口，咸香味美，超级开胃
不知道大家在忙碌之余，是怎样解决晚餐的呢？千万不要告诉小编是饿肚子的哦，这样可是对身体健康极其的不好，我相信很多不会做饭的人群，都会在下班后选择在街边的快餐店去解决晚餐，其中无论是面馆还是中餐厅，里面一定少不了这道菜品，那就是芹菜花生米，菜品颇受年轻人的喜爱，也同样受到男士的喜爱，毕竟在吃饭的时候搭配一道可以开胃清口，而想要小酌一下的人群也可以配上一杯小啤酒，这感觉太赞了。芹菜花生米这道菜品也属于家庭的常备菜，经常出去吃不健康也不太卫生，还不如在家自己制作，这样更加可口营养，还不赶快来学习一下！
芹菜花生米从名字上听起来就觉得异常熟悉，大家一定在居家的生活中经常见到它的身影，所以也足以见得大家对它的喜爱程度哦，特别适合搭配肉类菜品一起食用，清口解腻，味道完美。芹菜花生米的主要食材就是芹菜、花生米，再搭配适量的胡萝卜等配菜，然后在通过适当的调味料一同凉拌制成的。
芹菜花生米的口感属于清新清脆的，味道也是咸香适中比较入味的，另外其营养价值也是非常丰富的，其中就添加了适量的胡萝卜，作为维生素超多的食材，适量食用能够补充身体营养，还能健胃消食，预防近视。另外，菜品中还添加了适量的芹菜，芹菜中的膳食纤维超高，可以清肠排便，放置便秘哦。
如果你的胃口不佳，或者说你想要在家学习制作美食，那么一定不能错过这道新手菜品，仅需要几分钟的时间，就可以直接端上餐桌，快来试试吧！
【菜品】：芹菜花生米
【烹饪食材】：花生米一碗、芹菜两根、胡萝卜一根、生姜一块、八角两个、花椒少许、食盐适量、香油适量、鸡精适量、芝麻适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来制作后续菜品中用到的花生米，将花生米取出后放在冷水中浸泡三个小时时间，然后观察花生米逐渐变大以后，捞出。然后准备一个小锅，放入花生米和适量的清水，再加入花椒、八角，再切几片生姜进去，将花生米开煮。
步骤2、大概煮十分钟左右的时间，向其中加入些许的食盐调味，然后继续焖煮一会，直到花生米入味即可。
步骤3、随后开始准备其他的食材，胡萝卜去皮以后切块，芹菜叶同样洗净后切段。
步骤4、随后起锅烧水，将芹菜和胡萝卜分别焯水，直到食材成熟就可以捞出控水。
步骤5、随后将所有食材混合到一个碗中，加入鸡精、芝麻、食盐和香油调味，随后拌匀即可。
步骤6、来吧，展示，快吃吧！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在制作花生米的时候是全程自己制作的，如果时间不够充裕，可以购买现成的花生米进行制作，这样既简单又省时。
贴士2、在将食材焯水的时候，时间不宜过长，要在食材成熟的基础上，保留食材清脆的口感，这样才更加爽口好吃。
