酒水当前陪伴着很多人的生活，在社交场合和交际应酬中，都可以看到有人喝酒。想维持身体健康，要做到饮酒量的有效控制，防止一次性摄入大量酒精，避免肝脏功能受到影响。
有人表示，在喝酒过程中要避免食用烧烤、生冷海鲜等食物，会损伤肾脏健康，也不能吃咸菜、花生等食品，会伤害消化胃肠道。部分食物当作下酒菜，容易对身体产生威胁，应该忍住不要吃，早知道早受益。
喝酒时不能吃花生米？
有关喝酒过程中不可以食用花生米的传言，这种缺乏科学依据的说法，没有任何理论做支撑。但并不表明这句话没有意义，这里说的花生米，不是常吃的生花生和水煮花生，则是油炸花生米。
很多人在日常中，会有吃油炸花生米的习惯，花生米通过油炸处理后，有较高的热量水平，食用后增加身体负担，严重危害血管健康。花生米当中的脂肪成分，降低身体代谢脂肪的速度，同时叠加酒精影响，导致肝脏功能出现不利。
花生米中存在一些有益成分，可以实现脾胃滋养的作用，喝酒过程中适量食用花生，不妨吃点水煮花生，将摄入量有效控制好。对于没有良好肠胃功能的人，喝酒前直接食用一点生花生，可以在肠胃表面产生一层保护膜，减轻酒精刺激胃黏膜的程度，降低消化系统受到的伤害。
医生提醒：以下5类食物，尽量别当“下酒菜”
1、腌制咸菜
很多家庭在日常饮食中喜欢食用腌制类蔬菜，蔬菜经过腌制处理后能起到下饭效果，也能发挥下酒菜的作用，有比较不错的口感与味道，但经常食用对身体健康不利。
在制作腌制咸菜过程中，会添加大量食盐成分，本身体内摄入过量食盐就会影响身体运行。进行腌制后，有大量亚硝酸盐成分出现，食用亚硝酸盐，在身体代谢分解作用下，产生能致癌的成分。经常食用腌制咸菜，会降低体内脏器代谢运作效率，时间一长提高患胃癌的风险。
2、烧烤
大多数人在饮酒过程中，都热衷与烧烤一起吃，特别是吃烧烤时饮用几杯啤酒，是一件非常惬意的事。但很多人不了解，烧烤搭配啤酒，同样不利身体健康状态的保持。在烧烤食物时，导致食品内部蛋白质水平下降，并且有大量致癌成分形成，例如苯并芘。长期饮用啤酒吃烧烤，会导致癌症问题出现。
3、腌制肉
腌制肉食中油脂、食盐等成分含量偏高，也存在一些亚硝酸与色素等物质，在饮酒过程中食用腌制肉食，包含的一些成分与酒精相遇，会一定程度产生反应。
不只是会导致机体代谢功能受到伤害，同时降低血液循环效率，减缓血管中血流，消化系统粘膜出现损伤。长时间影响下，消化部位各脏器产生不良作用，造成健康负面效果，因此避免在喝酒时下酒菜中使用腌制肉食。
4、腊肉
冬季是很多地方制作腊肉的季节，逢年过节时拿出食用，处理比较方便。但烤制处理的烤肉，放置过程中会有一些有害成分出现，包括亚硝胺、苯并芘等。这两种物质能够在人体中起到致癌作用，遇到酒精成分后，加重刺激人体，导致癌症问题。
身体受到不良影响，不仅肝脏出现损伤，也容易引起肠胃异常，导致各种问题。因此喝酒过程中，要避免与腊肉同食。
5、海鲜
大部分海鲜有诱人的味道，是种肥美食物，常见的有咖喱、螃蟹、大虾等。部分人居住在沿海区域，在口福方面比较幸运，会经常食用烧烤，喝小酒，过着比较舒服的生活。但医生提醒各位，喝酒过程中要避免将海鲜当作下酒菜，特别是啤酒与海鲜搭配，是种可以引起痛风的组合饮食结构。
海鲜中嘌呤成分含量偏高，是类高嘌呤食物，喝酒过程中食用大量海鲜，容易导致体内尿酸水平急剧升高。无法有效利用新陈代谢功能，将多余尿酸从体内排出，时间一长不断堆积在关节与软组织部位，引起发红、肿痛等问题，导致痛风的发作。
结语：本身饮酒就对身体有害，大家应尽量别饮酒，如果一定要喝酒，应做到饮酒量的控制。并且调整搭配合适的下酒菜，不妨吃点蛋白质含量较多的食品，包括豆腐、排骨、瘦肉等，也可以食用一些新鲜蔬菜水果。
上述几种食物偶尔吃点，身体不会受到多大影响，但长期大量食用会对身体造成严重危害，引起疾病问题。
