日常生活中，花生是我们很常见的一种食物，不仅可以生吃，还可以被烹饪出各种美食，甚至还可以通过加工变成食用油。花生含有着丰富的营养价值，特别是有着很多的氨基酸，能够帮助我们提高记忆力、智力等。并且花生中所含有的不饱和脂肪酸，还能够起到预防心脑血管疾病的作用。但有些朋友表示，吃花生能够加速癌细胞的扩散，癌症患者是不能够吃花生的，那么这是真的还是假的呢？一起来听听专家如何说的。
■吃花生会加速癌细胞扩散？
日常生活中，花生美味又营养，可以帮助我们降低胆固醇、提高记忆力，促进身体的骨骼发育和延缓水牢。但有些朋友表示，吃花生会促进癌细胞的扩散，建议普通人少吃花生，癌症患者不能吃花生，那么真相到底是怎样的呢？
英国的研究团队经过实验发现，癌症患者若是频繁食用花生，可能会导致体内的癌细胞出现扩散；并且研究人员发现，花生当中含有着一定的花生凝集素，它是导致癌细胞扩散的元凶。花生凝集素会让癌细胞对身体血管内皮的异型粘附能力增加，导致癌细胞聚集成团，随着体液循环不断出现扩散。
虽然研究的确是属实的，但我们不可拿着文章进行“断章取义”，我们需要考虑致癌物质的剂量时多少，不然这就和耍流氓没啥区别。的确频繁大量吃花生，可能会导致癌细胞出现扩散，但等同于癌症患者就不能够吃花生；我们需要知道的是，正常的吃花生，花生凝集素浓度还是很低的，并不会对我们的身体健康造成较大影响。
■癌症患者需要坚持哪些饮食原则？
相比较于花生会不会导致癌细胞扩散，我们更加需要关心的是，究竟哪些饮食对癌症患者的病情恢复有益。癌症患者的饮食需要格外关注，吃对了是有利于对病情的控制，吃错了可能会导致病情恶化。
●不可过多摄入维生素：
日常生活中，各种维生素时身体必不可少的营养物质，但是不可过多摄入，尤其是通过营养补充剂补充，若是过量摄入维生素就会导致中毒的出现。癌症患者还需根据自身的具体情况给予补充，最好是可以请求医生的帮助。
●不要饮酒：
日常生活中，癌症患者是不能够喝酒的，虽然少量的饮酒可以让心脏变得更加健康，但这对癌症患者的病情是十分不利的；特别是胃癌、肝癌等癌症，若是继续饮酒很容易导致癌症恶化。
●摄入碳水化合物：
日常生活中，有些癌症患者不吃碳水化合物，这个饮食是不对的；癌症患者还是需要适当摄入一些碳水化合物的，这是由于碳水化合物是身体内热量的主要来源，主食是由碳水化合物构成的，所以还需适当吃点主食，特别是谷类食物，尽可能让膳食结构变得更加科学才是。
●补充优质蛋白质：
日常生活中，癌症患者经常会出现营养不良的问题，所以是需要补充一些优质蛋白质的；植物类蛋白质食物包括豆腐、黄豆等豆制品，都是含有丰富的植物蛋白；动物类蛋白质食物包括常见的鸡蛋、牛奶、虾肉、鱼肉等。
●注意食物卫生：
日常生活中，给癌症患者烹饪食物时，还需注意食物的卫生；记得把食材清理好，特别是处理肉类食物时，还需小心。处理食物前后都需要吸收，做好手部的消毒杀菌，毕竟我们手上的细菌是很多的。购买食材时也需要多加注意，还请去正规的市场，购买新鲜的食材。
结语：虽然有研究表明，花生会加速癌细胞的扩散，但却不能够抛开剂量这一因素。其实癌症患者是能够吃花生的，毕竟花生有着丰富的营养。并且不可盲目节食，癌细胞是没办法被饿死的，过度节食很容易导致营养不良，甚至会让病情出现恶化；若想要有利于身体调理恢复，癌症患者还需更加认真的根据饮食原则来制定食谱，保证营养摄入的均衡。
