油炸花生估计很多人都爱吃，那又香又脆的口感，简直好吃到停不下来，但是有个问题，油炸花生必须要宽油，炸熟的花生含油脂多不说，而且炸过花生的油，您是继续炒菜用？还是扔掉？反正这两者我都不想。
告你你一个好办法，这样做的花生，香脆可口，不费油，花生含油也少，而且完全不比油炸的口感差。那就是用电饼铛炒花生，电饼铛有上下加热的功能，只需把花生洗净，放入电饼铛里，盖上盖子上下火加热。
过上两分钟掀开盖子看一下，花生表皮水分蒸干，而且颜色稍微变深，此时倒入一小勺植物油，看情况，如果花生的量多，就再多放点儿油。
油倒进去之后，用铲子搅拌一下，让每一粒花生都“雨露均沾”附上植物油，再盖上盖子继续加热。
在油的热传导作用下，花生米熟的更快了，很快颜色变深，而且会听到花生米崩裂的声音，这时说明花生熟了。
将炒熟的花生盛入盘里，再撒入适量食盐，无论当零食还是男士下酒都是不错的美食，而且含油少，不担心食油过多影响健康，不过，花生本身的油脂含量丰富，想瘦身的朋友还是减少食用量哦。
