刘然今年40岁了，一直从事着长途司机的工作，平时因为工作原因作息通常是黑白颠倒，甚至是饮食方面也总是不规律。几年后，刘然经常感到腹痛腹胀等问题；有天实在是疼的受不了了，没办法只能去医院检查一下。经过医生的详细检查，刘然的问题是胃溃疡，若是继续扛着还不来医院，可能会导致胃穿孔，情况严重还可能会发展为胃癌。从那以后，刘然就开始注重养胃，他听朋友说吃花生可以养胃，所以每次开车的时候都在车上放几斤花生，没时间吃饭就吃点花生垫一垫养养胃。那么，吃花生真能养胃吗？研究数据，每天吃几粒花生，让血管更健康！
■花生真的能养胃吗？
其实关于花生养胃的说法，一开始是来自于传统的中医，在现如今的临床医学上是没有任何依据的。但对有胃酸分泌过多的人而言，适当吃点花生，能够帮助起到缓解反酸、嗳气的作用。而在我国的《居民膳食指南》中也有提示：坚果、大豆的食用量为25-35g/每人每天。而医生表示，花生浆是比较有营养的，也比较适合空腹时食用；一般来说，10粒花生在嘴里咀嚼一会，别着急马上吞咽下去。
需要多加注意一点的是，花生本身有着高脂肪、高蛋白和高热量；若是过量食用很容易导致肠胃负担加重，影响到身体的消化；特别是对本身就有消化不良、腹泻的朋友而言，不适合经常食用。
■花生能降低中风、心血管疾病风险？
每天吃点花生，可以起到降低中风和心血管疾病的风险？
答案：的确如此。
在去年的9月份，美国就有一项研究论文，这项研究对45-74岁的8万名日本成年人进行了15年的追踪调查。最后发现，每天吃4-5粒花生的人要比不吃花生的人，其中风的风险降低20%，全脑卒中的风险降低16%，心血管疾病的风险降低13%。
在这项研究论文中指出，花生之所以会有这样的能力，是因为花生当中富含矿物质、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸等多心脏有益的营养素，并且这些物质可以帮助改善脂蛋白和脂质水平，能够帮助我们提高对于血糖的控制，有效抑制炎症的发生，同时还能够帮助改善体内的血脂情况，帮助降低血压水平。
在此研究当中着重强调，平均每天吃4-5粒花生的效果是最好的，不适合大量食用。
■花生虽好，但3种人不适合食用：
●高脂蛋白血症患者：
日常生活中，花生当中无论是脂肪还是热量都是我比较高的，对于高脂血症患者而言是不适合吃花生的，很容易导致病情加重的情况出现。
●痛风患者：
日常生活中，痛风患者还需注意忌口，尤其是高脂的食物，这类食物很容易会影响到体内尿酸的水平，甚至会导致病情有所加重；当痛风急性发作时，患者一定要避免食用花生；在痛风的缓解期间，是可以适量食用，但请记得不可过量食用。
●胆囊切除者：
日常生活中，当我们摄入食物以后，但脏就会开始收缩把胆汁送入到十二指肠，从而利于食物的消化吸收。食物当中，高脂肪和高蛋白食物是最容易刺激胆囊的，很容易会加快胆汁的分泌；对于胆囊切除者而言是没办法储存胆汁的，这个时候吃花生，很容易会影响到花生脂肪的消化，对身体健康不利。
结语：日常生活中，花生是能够起到养胃作用的，不仅如此，平均每天吃4-5粒花生能够起到降低中风，心血管疾病的风险；但记得不可过量食用。并且对高脂蛋白血症患者、痛风患者、胆囊切除者而言，为了加快着想，尽量还是别吃花生为好。
