大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天，小猴子给大家分享一道很适合女性吃的美食，这道美食的主要食材是花生，做法简单快手，不仅吃起来口感细腻顺滑，而且可以延缓衰老，健脑益智，是一道女性不可错过的美食。昨天去菜市场买菜，回来的时候看到一个老农在卖花生，我看花生的品相很好，上前问了一下价格结果比超市的便宜很多，就一下买了10斤回去。花生是我们常见的一道食材，做法也非常的多，最常见的做法可以熬粥、煎炸、卤制、凉拌、打汁等，每一种做法都非常的好吃，而且花生也比较容易储存，所以我家经常一买就是十几斤。前段时间闺蜜来我家玩，看到我家厨房放那么多花生，于是就说教我做花生酪，花生酪之前我也做过几次，不过都以失败告终，以后再也没有做过了，只见闺蜜三下五除二的都做好了，吃起来口感非常的细腻顺滑，浓稠中带着一丝香甜真的太棒啦，因为方法简单，我5分钟就学会了。
花生酪的主要食材就是花生，花生的营养极为丰富，花生有“长生果”之称，富含蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等，这些营养物质都比牛奶、肉、蛋等要高，此外还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等营养物质，是一道营养丰富的食材，花生具有促进身体发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、补血活血、滋润皮肤、增强记忆力的功效，很适合女性和孩子食用；花生酪是传统的宫廷小吃，深受大家欢迎，而且做法简单快手，只需要一打一熬就能出锅食用，口感也很顺滑，喜欢吃的千万别错过。
【自制花生酪】食材：花生米200克、糯米60克、水适量、白糖40克做法：1、将花生米用清水冲洗干净，准备一个容器，容器中倒入适量的清水，将洗干净的花生放在水中浸泡5小时左右备用。
2、将准备好的糯米淘洗干净，准备一个容器，容器中倒入适量的清水，然后将糯米放入容器中浸泡4小时左右备用。
3、将浸泡好的花生去皮，然后准备一个破壁机，将花生米和糯米放入搅拌杯内，加入适量的清水，然后盖好盖子，选择打制功能，将食材打成细腻的粉浆状备用。
4、准备一个网筛，将打好的花生糊过滤一下，然后准备一个煮锅，将花生糊放入煮锅中，加入适量的冰糖，开小火慢慢加热，边加热边搅拌，煮至冒泡即可食用，口感细腻顺滑，赶紧试试吧。
小贴士：花生可以不去皮，我操作的时候将皮去掉了，不去皮营养更丰富；一定要过滤哦，这样喝起来更加舒服；煮的时候要不定时搅拌，这样防止糊锅。欢迎大家来吐槽评论，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，小猴子每天为大家分享不同的美食，我们下期见。
