过了惊蛰节，春耕不停歇。中国之声特别策划《盘中餐，中国粮》，今天我们走进江西赣州，看看小小花生如何守护粮油安全 。
【谜语：麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设国家出力气。这是什么?】
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，被赋予“花开富贵、生生不息”的吉祥寓意。作为三大油料作物之一，花生种植区域广阔，全国除西藏、青海等地外均有种植。我国花生总产量超千万吨，占世界总产量的近40%;花生加工业总产值约1500亿元，规模居世界之首。花生，不仅丰富中国的餐桌，更飘香世界。
花生田里播种忙，播种“神器”来帮忙
我是江西台记者李先，我现在是在江西省赣州市大余县池江镇长江村的花生种植田里。常言道：过了惊蛰节，春耕不停歇。我身边的花生种植大户陈顺优此刻正在农田里忙碌着。今年他用上了一款播种“神器”。我看见他一边往播种机里加花生种子，一边推着它在田中来回穿梭，播种填土一步搞定。一刻钟的功夫，一大块花生田播种完成，省时省力又高效。
江西省赣州市大余县池江镇长江村花生种植户陈顺优在花生田里播种记者：我们现在是把这个种子放到这个机器里面是吧，有两颗还是一颗的?
陈顺优：三四个都有。
记者：这一次能装多少斤啊。
陈顺优：一次至少三四斤以上，你这个非常方便啊。省得工时，还有产量就要高一点。
记者：那像这样子的话，你一个小时能种多少?
陈顺优：(以前)要几天啊，我们两个人起码要三天都搞不完。现在一个小时可以种到一亩田(现在)一天。
花生种植户在给种花机安装种子模块江西：机械化春种花生效率高
花生种植是江西农民增收的重要渠道之一。长江村家家户户有种植花生的传统，以往种花生可是个力气活——种时要掘地，一粒一粒弯腰点播，收时要完成挖、放、拍、抖、摔一系列动作。村支部书记陈连生介绍，现在农村种植花生基本机械化了，从种到收都有专用的机械，甚至脱粒成花生米都是用机械。
春种花生正当时，农机帮忙省时又省力
花生脱粒机，农户有了好帮手记者：我看长江村种植花生的积极性很高。
陈连生：很高，每家每户都会种，多的种3-5亩地，少的也有7-8分地，种的多的，除掉自己榨油的、自己食用的之外，剩下的他就要出售。
记者：我们好多农户好像改变了传统种花生，靠劳力的状况?
陈连生：用这个机械做好地，再播种，播了种再交这个地膜。现在种他就搞这种薄膜，就种下去了之后，以后都不用管了等收获了。
江西“昌花18”，花生种有了“科技芯”
让农民种花生这么省心，除了依靠机械化的普及，还有优良的种子。江西农业大学自主培育的花生新品种“昌花18”今年将首次在长江村推广种植。在花生种植户陈良泉的田边，江西农业大学驻村工作队队长尹晴仔细询问去年种子试种的情况。
尹晴向农户陈良泉询问新型种子试种情况尹晴：这个“昌花18号”在我们这个村里面的情况怎么样?
陈良泉：确实是还好，这个存活率比较高，到我们收获的时候死苗的花生少。
尹晴：这个种子的抗病能力怎么样?
陈良泉：还可以。花生地里面翻秋了，做了翻秋种子，它适应我们这里的土地。今年像我家里的有五六亩地，就是一半种花生，一半种水稻。
尹晴：那就是说这个科技的种子在这里落地、生根、发芽。
预计，陈良泉家今年种的3亩花生地每亩能挣4600元左右。普通的花生苗拥有了“科技芯”，尹晴对种植前景充满希望。
江西自主培育花生新品种“昌花18”，亩产过千斤尹晴：这是一个新的品种，去年测产的结果是514.5公斤，它的施肥率低，生长的周期比较短;还有一个比较重要的特点，它的抗病性很强，它的死苗率非常低，根据我们几个农户的反馈意见，确定了死苗率基本上是零。
记者：那说明这个品种很适合我们本地?
尹晴：非常适合，我们打算在长江村的周边几个村，扩大种植数量和规模，带动更多的农民增收致富，把当地的产业真正带动起来，让它兴旺起来。
江西典型的红壤粘土，让这里产出的花生品质好，风味佳。春耕时节，从推广良种到机械化应用，江西各地多措并举发展花生种植，正努力将红土地上的“白胖子”变为小康日子里的“金豆子”。
江西红壤土花生品质好，风味佳专家话丰收
江西省是全国南方红壤土花生种植面积最大的一个省份，种植面积在300万亩左右，排在全国第七位。江西花生的种植前景如何?今后增产增收的着力点在什么地方。带着这些问题，记者采访了江西农业大学农学院党委书记方加海教授。
记者：您觉得花生种植在江西发展优势和前景怎么样?还有哪些工作需要夯实?
方加海：花生单产比油菜等作物高，是保障国家粮油安全的重要作物。江西是典型的红壤粘土，红壤地花生品质好，风味佳，这在全国是一枝独秀的，单价也比其他省的花生要高0.3元左右。
但江西花生也有两个方面的工作需要夯实，一是江西多雨，花生青枯病严重，北方花生引种到江西往往因不抗青枯病而减产甚至绝收，培育高抗青枯病花生品种是最需要夯实的工作;二是花生全程机械化。花生在种与收尤其是收获时需要大量人工，在劳务费用不断上涨的今天，不实现花生全程机械化生产，则种植效益下降，影响产业发展。
记者：我知道，您的团队近年来研发出了花生新品种，在示范地实现了亩产千斤的预期，今后还有什么样的计划吗?
方加海：2021年是第一年进行试验示范，还有一些技术措施没有完全到位，如单粒精播技术、适期化控技术等，今后还要继续进行试验示范，进一步提高技术含量，力争单产突破1100斤，为赣南老区人民乡村振兴做出更大的贡献。
（记者 李先、通讯员 沈汉华）
来源：江西新闻广播
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