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花生拌芹菜
1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;
2、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;新鲜的花生米煮熟、凉透;
3、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;添加香油、酱油拌匀;
4、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的花生芹菜上。