今天给大家分享一个喝酒必备的酒鬼花生米非常简单好吃的做法。
做法：
1，准备好500克的花生米清洗干净，用清水浸泡10分钟
2，浸泡好之后用手轻轻的搓去外皮，浸泡好的花生米是非常容易去皮的，但是不要浸泡时间太长，容易把花生米泡胀，沥干水分的花生米放入保鲜袋中放入冰箱冷藏一夜
3，在准备好一点干辣椒剪成细丝装入盘中备用
4，锅中倒入食用油，凉油下入花生米中火炸制6分钟左右，再炸的期间要不断的翻动使花生米受热均匀
5，炸制表面微黄即可控油捞出备用
6，锅内留底油下入辣椒丝和麻椒翻炒
7，炒出辣椒香味之后下入花生米加入少量的食盐关火翻炒均匀即可出锅
8，非常酥脆好吃的酒鬼花生就做好了
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