今天不二大叔给大家分享一道下酒菜，老醋花生的做法，简单易操作，可以学起来
准备食材：花生米，菠菜，干辣椒，蒜，醋3勺，老抽1勺，蚝油，0.5勺，白糖0.5勺，盐适量
简单做法：起锅，烧水，水开后放入事先洗净的菠菜炒烫半分钟即可捞出过凉，然后捞出控干摆盘
做法：起锅，花生米随凉油入锅，中小火炸制
做法：待炸至表面变色即可捞出，控油，置于菠菜之上
做法：蒜切末放入碗中，加入三勺醋，一勺老抽，半勺蚝油，宝勺白糖，适量盐拌匀
做法：将调好的料汁倒在菠菜，花生米之上
做法：锅中留底油，烧至6成熟时加入干辣椒爆香
做法：待辣椒出香后，关火，将油淋在蒜末之上
做法：吃的时候拌匀即可下酒，杠杠滴
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