2个紫薯一盒花生，轻松自制“小甜点”，柔软香甜，颜值特别高！
紫薯花生巧克力
材料：紫薯500克，巧克力、花生仁、蔓越莓干名适量。 调味料：朗姆酒、白糖各适量。
做法：1、紫薯削皮，洗净，切成片。
2、蔓越莓干放入小碗中，倒入适量朗姆酒，再加入白糖拌匀，浸泡20分钟。
3、把紫薯片放入微波炉内，用中火打6分钟，待紫薯熟透后取出。
4、用勺子将紫薯碾压成泥，并放入泡好的蔓越莓干拌匀。
5、把紫薯泥分成大小均匀的剂，再分别团成丸子。
6、巧克力放入碗内加热后
7、花生仁放入微波盘内，保鲜膜，放入微波炉中，火打5分钟至熟，取出。
8、将烤熟的花生仁用擀面擀成花生碎。
9、将做好的紫薯丸均匀地裹上一层巧克力液，再粘上一层花生碎，整齐地码放在盘中，待其冷却凝固后即可。
小贴士：I如果家中没有蔓越莓干，可以用葡萄干替代；花生仁可以用白芝麻或者杏仁碎替代。
