花生米这种美食很多人都非常喜欢吧？尤其是在喝酒的时候很多人都会将花生米当成自己的必备菜肴选项，一方面花生米这种美食价格比较亲民、吃起来的味道也非常的好吃；另一个方面花生米的营养也十分丰富，尤其是花生当中的蛋白质含量高，钙、磷、铁等营养元素也非常丰富。
花生米的吃法非常多，最常见的就是油炸花生米和五香花生米了，相对来说油炸花生米的口感更加酥脆，吃起来也更好吃，但是五香花生米吃起来更营养一些。
相信很多人在做五香花生米的时候都发现自己做出来的五香花生米不够入味，怎么做都不够好吃怎么办？今天就为大家分享一下做五香花生米的小技巧，这样做五香花生米才够入味。煮五香花生米时，直接下锅煮就错了，多加两步，花生米入味又好吃。
第一步：取适量的花生米用清水清洗好了之后放入到小盆当中，再加入适量的清水，让清水完全没过花生米。将花生米放到清水当中浸泡2个小时以上，让花生米泡的大一些之后捞出来沥干水分。
提示：做五香花生米一定要先将花生米浸泡，这样花生米吸饱水分之后就容易入味了。
第二步：先将炒锅烧热之后加入八角、香叶、干辣椒、花椒和食用盐，不用加油，直接用小火将香料炒出香味，等到香料炒出香味之后加入适量的温水，等到水开了之后将控干水分的花生倒入锅里面，将燃气灶调到中火继续煮。
提示：大家记住炒香料的时候一定不要加油，直接干炒就可以了，香料炒好之后要加入温水，不要直接加冷水，加冷水会影响香料的味道，大家下入花生米之前最好先尝一下汤，汤要咸一些才好，如果汤太淡了可以再加一点盐。
第三步：煮沸之后15分钟关火，先不要将花生米盛出来，让花生米在锅里面浸泡1个小时左右，让花生米充分吸收香料的味道，这样五香花生米就做好了，将它们盛出来装盘就可以了。
以上就是今天为大家分享的五香花生米的具体做法了，想要做好五香花生米一定要切记不要直接下锅煮，这是错误的，煮五香花生米时要多加两步：第一是花生米一定要提前浸泡好；第二是先将香料炒一遍才可以入味，大家只要记住多加这两步就可以做出又入味又营养的五香花生米了。
