用料
牛肉
花生100G
白芝麻
黄豆酱
鲜香菇
笋干
辣椒面
蒜瓣
食用油
白糖
料酒
牛肉花生香辣酱的做法
牛肉、香菇、笋干、蒜瓣切末，花生碾碎。
锅内倒入食用油，烧六成热，放入牛肉末熬制，待油清澈为止。然后放入花生芝麻熬制大概俩分钟时间，然后可以根据个人口味加入辣椒面，熬至红油颜色。
然后放入蒜末，笋干，香菇一起翻炒，加俩勺白糖和适量的料酒，盖锅盖焖煮一俩分钟。
然后倒入豆瓣酱，一小饭碗高汤，搅拌均匀，然后要锅铲不停的搅拌，等豆瓣酱完全煮沸为止，改小火，继续搅拌俩三分钟即可。
等凉透了装玻璃瓶，随时可以拌饭，拌小粥，杂酱面，做小菜啦！
