本期导读：老醋花生米，好吃又实惠的菜，酸甜爽口又酥脆，下酒又下饭！
提到花生，相信大家并不陌生吧。这是我们日常生活中非常常见的谷物之一，含有大量的蛋白质和维生素等各种营养物质，而且用来下酒的话也是非常不错的，花生米的做法有很多，但普遍的都是水煮花生米，油炸花生米，炒花生米或者老醋花生等。无论哪一种做法都是深受大家喜爱的，每一种做法都有着广大的粉丝基础，小小的花生米有着不同的口味，在饭桌上点上一盘老醋花生，喝一口小酒，吃一颗花生，那感觉别提多舒服了。
下面我来为大家介绍一下这道美食的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。
老醋花生的做法：
1花生米挑选干净洗净晾干。
2炒锅里倒进油，倒进花生米用小火翻炒。
3炒到花生米变色并有轻微噼啪声时盛出。
4洋葱切成小粒、辣椒切碎。
5炒锅里倒进陈醋、酱油、白糖、精盐，用小火炒成稍微粘稠的酱汁。
6花生米放凉后拌进辣椒碎、洋葱粒，浇进烧好的酱汁拌匀。
小贴士：
炒花生的时候，一定要冷锅冷油，并且保持小火，这样炒出来的花生香，而且不糊。
