冬天更是吃萝卜的季节，花生米和萝卜搭配你首先会想到哪种美食呢？先把萝卜清洗干净，切成大小均匀的萝卜丁放入大碗中，加两勺盐搅拌均匀，把萝卜里的水分腌下来的同时也更入味。不喜欢吃青萝卜的可以换成胡萝卜，也是要用同样的方法提前腌制一下。
锅内加入适量水，倒入花生和黄豆煮熟，这两种食材都要提前浸泡3个小时左右，以免煮不烂，煮大约半个小时就熟了。这道菜不光有“小人参”萝卜，还有“植物肉”黄豆，三种高营养食物的搭配会做出什么样的美味呢？
萝卜腌下的水倒掉，放入煮熟的花生米和黄豆，加入适量味极鲜、蚝油、香油、少量盐搅拌均匀，一盘好吃的萝卜花生米就做好了，萝卜香脆、花生米和黄豆香糯，做法简单又好吃。萝卜健胃消食又顺气，黄豆能很好的促消化帮助排宿便，花生适量食用可以减肥，这道菜多吃也不用担心发胖，是非常不错的减肥食谱。
喜欢吃辣的浇上辣椒油，吃着更过瘾，吃不完的放冰箱保鲜保存，一周也不会坏。一次尽量不要做太多，每次可以做2-3天的量，食材新鲜营养也更丰富。
