水煮五香花生
用料
带皮生花生；葱段2节；姜片2片；桂皮1段；香叶3片；花椒10粒左右；大料2个；干红椒3个；盐适量
做法
把带皮花生用手多搓搓，多冲冲，保证洗白白~
煮锅放入淹过花生的清水，放入配料，水煮开后再煮半小时左右，我喜欢软的，煮了40分钟
煮好后泡上一夜吃，更入味
蒸佛手菜
用料
白菜半颗；猪肉馅150克；洋葱半个；姜适量；花椒粉适量；生抽适量
做法
白菜用热水烫软
斜着刀把白菜梆子片成片
肉馅加花椒粉，姜末，生抽，盐，洋葱碎，一点点油搅拌好
将切好的白菜梆卷一下，把肉馅加进去，依次从盘子的边缘一圈一圈的往盘子的中间摆，盘子中间的底层可以放白菜叶
上锅蒸30分钟即可
盐煎鸡翅
用料
鸡中翅9只；盐10g；花生油少许；黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量
做法
鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上
从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴
上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味
