花生奶露
用料
花生100g;牛奶250ml;水500ml;白砂糖适量
做法
花生飞滚水,盛干剥掉外皮。(我觉得花生皮可以补血,没有剥掉也没有关系哦)
牛奶+花生放入料理机进行第一次搅拌成浆
将mix的花生牛奶过筛,剩下的花生渣再次放入食物料理机,倒入250ml清水搅拌。
过筛,将花生渣再次倒入250ml清水再次搅拌。
将3次搅打出来的花生浆混合
将花生浆大火煮开后转小火慢煮10分钟,加入砂糖即可
盐水花生
用料
花生大约2斤;大粒盐大约1-2两样子
做法
花生洗干净(我这是没洗滴)
洗干净后,放入深锅里,加水比花生高点,倒入大粒盐,大火烧开,开锅10分钟后焖锅放着,不着急吃就那么放着,想吃的时候来一盘,太美了!
如果吃着味道淡,可以再加点水,少加点大粒盐,把水煮开,盖盖闷着就行!
蔓越莓花生牛轧糖
用料
棉花糖200克;黄油35克;碎花生150克;蔓越莓50克;奶粉100克
做法
准备好所有食材,没有碎花生可以先准备烤熟,再用擀面干弄碎,120度,烤20分钟
黄油加热至融化
加入棉花糖搅拌至融化
加入奶粉搅拌均匀
加入碎花生和蔓越莓,始终小火搅拌
倒入模具,擀面干擀平整,这个配方正好是一个模具的量,
放入冰箱冷藏20分钟
冰箱里拿出模具,按格切块
天热有点粘,包上糯米纸,包装封口即可
花生鸡爪汤
用料
鸡爪5只;花生100克;祛湿豆10几颗;姜片3片;淮山半截;盐适量;芹菜1根
做法
鸡爪看自己喜欢,剁不剁小块都行,然后过下水,洗干净
花生有时间就提前泡,(祛湿豆可有可无),然后除去淮山,全部食材一起加水下去煲,我是大火煮开,然后中小火煮30分钟左右,再加入淮山的30分钟。
起锅前调味跟撒点芹菜就可以出锅