用料: 【外皮】 糯米粉 200克 玉米淀粉 40克 牛奶 250克 白糖 30克 玉米油（或花生油） 25克 【馅料】 花生 150克 黑芝麻 30克 白糖 30克 【裹表皮用】 椰蓉 适量
步骤 1
先准备馅料：把花生和黑芝麻分别炒熟，花生晾凉后去掉外皮，用擀面杖擀碎（不用擀太碎，有颗粒感口感更好）. 我的花生炒的稍微有点糊，中途走开了一会没注意看????，我怕留太大颗粒会有点苦涩味，所以我是用搅拌机搅碎的.
步骤 2
花生碎+黑芝麻+白糖 混合，放一旁备用.
步骤 3
以上是做外皮的所需材料.
步骤 4
大碗里加上250g牛奶、30g白糖、25g玉米油混合均匀，加上40g玉米淀粉搅拌均匀后再加上200g糯米粉搅拌成没有颗粒的细腻粉糊.
步骤 5
过滤一遍到平盘里
步骤 6
大火把水烧开后放入盘子盖上锅盖，中火蒸20分钟
步骤 7
时间到就出锅
步骤 8
用勺子??刮开
步骤 9
移到案板上，用擀面杖捣它，这样口感更加筋道，最后是这种能拉很长丝的糊状.（捣鼓完棍子上会粘有糯米，手粘有凉开水就可以弄下来.）
步骤 10
在手上抹点凉开水防粘（或者戴上一次性手套操作） 搓成长条
步骤 11
分成8个大小均匀的剂子
步骤 12
每个剂子再对半切开
步骤 13
取一个剂子放手上按扁，放上一勺馅料 （包糯米糍压扁的时候最好中间厚四周薄会较容易包，如果都比较薄，包的时候容易导致外皮破损.）
步骤 14
最后整理圆润
步骤 15
为了消耗冰箱里还剩下的一点红豆沙
步骤 16
包了3个????
步骤 17
粘上一层椰蓉或者炒熟的糯米粉.
步骤 18
糯米糍就做好啦.（常温密封保存，不容易变硬，记得吃不完的情况一定要密封保存，这个天气的话花生黑芝麻可以放3-4天，豆沙可以放5天）
步骤 19
外皮Q弹软糯，里面的芝麻和花生香味都很浓郁????
步骤 20
嗯，红豆沙馅的也蛮好吃的呢????
