天气热了是不是超没胃口就想吃点开胃的，要么辣的酸的，冰的，其他时间就想待在空调房，连饭也不想做，菜也不想炒。因为夏天确实太热不想，去厨房就像去火焰山，所以啊，小编毫不吝啬教你们一招，学会就ok啦，教你们做一道凉菜，俗称“凉拌老醋花生”！而且配啤酒更痛快哦，很厉害的一道下酒菜！
1.买食材：花生，洋葱，青椒，食用盐，鸡精，蚝油，白糖，老醋
2.洋葱去掉表面那层比较老的干皮，然后洗净切块状，小块就好，青椒去籽切丁，还是建议切小丁
3.花生呢，买回来生的，然后自己炸一下，炸熟的花生立即放点食用盐拌一下，这样趁热拌的盐会是食用盐变熟，吃生盐是不好的哟
4.花生中在再加入切好的洋葱块和青椒丁，如果喜欢香菜的可以放香菜
5.全部就绪后加入两勺香醋，少许鸡精，一勺蚝油，一勺白糖，其实蚝油和白糖都是提鲜用的，个人不太喜欢甜食，所以放糖几乎没有过
具体看个人口味，如果喜欢吃酸可以多放点醋，如果喜欢吃辣也可以放点胡椒粉。作料这些都可以自己添加。最关键的是这个花生在夏天你不想炸那就直接买熟的，特省事！直接放调料拌就ok啦，这个夏天必须试试这个，值得一试，开胃凉拌菜，非凉拌老醋花生莫属了！
