花生吃起来和脾养胃，还能够增强大脑的记忆力，当然了，价值这么高的花生米，同样也可以经受得住多种的烹饪，仅是单吃花生米，也能做出来很多，油炸花生、水煮花生、酒鬼花生，每一种口感的花生米，吃起来都会给人不一样的体验。
小编要教大家做的是一道比酒鬼花生还好吃的麻辣花生，之所以说是比酒鬼花生还好吃，是因为这道麻辣花生便是在做好的酒鬼花生上再加一物做出来的，那便是孜然粉，加上孜然粉的酒鬼花生，比酒鬼花生还要美味受欢迎许多，所以学会了这道花生米的做法，相当于你是学会了两种，酒鬼花生和麻辣花生就都学会做了，下面我们一起学习。
辣花生：
1。备用配料
花生500g，油，盐，孜然粉，6个辣椒和胡椒粉。
2。生产工艺
第一步是准备花生，并将其在温水中浸泡半小时。
第二步是把花生米展开，剥去皮，把去皮的花生米放在干净的容器里，倒出不含花生米的水，浸泡在盐里。
第三，大约两个小时后，花生被浸泡，然后捞出花生以控制干水储备。
第四步是将干辣椒洗净，切成斜切面备用。同时，制备出所需的辣椒颗粒。
第五，在煎锅里加入油，把干花生放进锅里，在小火里炸。当颜色是黄色花和尚，鱼出来。
第六步：将底油放入锅中，放入切好的辣椒段和辣椒颗粒，翻炒至辣椒脆。
第七步是把炒花生倒进一个小锅里，炒均匀。花生稍晾干后，加入少许盐和孜然粉。双手握住锅边，倒转，使花生均匀地浸在盐里，冷却后即可食用。
