中国人比拟好客，每当家里来客人的时分都会约请他们喝上一两杯，一来是表示礼节；二来是接风祝愿之意。但是，酒刚入口的滋味极为辛辣的，假如光喝酒真的挺不舒适的，因而主人家常常都会为客人备上一些下酒小菜，这样既能更好的品味美酒的甘淳，又能享用到下酒小菜的美味！而说到中国的下酒小菜真实不要太多了，下面我们就来说说网评的大下酒菜排行，花生米落榜，快看有你喜欢吃的吗？
第四名，凉拌海带丝。凉菜作为下酒小菜中最受人们追捧的一种菜色，不断以来都被人们给予了很高的评价，素日里人们喝酒之时都少不了它。而这道凉拌海带丝则又是下酒菜中的“良品”，普通本人制造的话，只用将买来的现成海带丝配以蒜泥、姜醋等佐料，一道美味营养的凉拌海带丝就完成了，用它来下酒定能让你胃口大开。
第三名，蒜泥白肉。关于这道蒜泥白肉，估量不少人都不是特别的理解，作为一道最具四川特征的川菜，它在川菜之中的名气可不算小。而这所谓的蒜泥白肉，其实能够称它为“蒜泥五花肉”，只是和普通的五花肉不同的是，这白肉是其中最肥的那局部。当然，你也不用担忧吃着会十分腻，由于这种肉普通都是经过了特别的处置，而且配以蒜泥，肥肉之中的腻味很好的被掩盖下去了。
第二名，口水鸡。口水鸡作为一道极具名气的四川特征下酒菜，不断以来都享有很好的名誉，这道凉菜不只很好的保存了鸡肉的爽口嫩滑，而且经过一些特制的调料，还为鸡肉添加了一些别样的麻辣风味。一口白酒一口肉，鸡肉的香味配合着调料的辣味，似乎直接刺激到了最敏感的味蕾，那种觉得真实不要太美好了！让人越吃越想吃，一块接着一块，直到鸡肉完整装进了人的肚子，酒的甘淳似乎也得到了更好的展示。
第一名，拌牛肉。买上半斤卤肉店刚刚卤好的新颖牛肉，回家用本人喜欢的辣椒酱、香油，调拌出合适本人的麻辣滋味，最好是用那种带酱香的调料，这样才干将使得牛肉更出味。经过卤制的牛肉肉质变得愈加软嫩，交融着酱料的共同香味，一边小口品味着小酒，一边大口吃着牛肉，想想就觉得非常美妙！
