花生米是最常见的下酒菜之一，做法把戏也比拟多，今天我们就来看一道备料：干花生、洋葱、醋、红尖椒、香菜、白糖、生抽、耗油、盐、油、香油等、最好选择比拟丰满的干花生本人剥出花生米，这样既能保证质量又洁净卫生；
、把花生放入锅中，倒入油，油的量刚好吞没花生米即可，凉油下锅，小火慢炸，这样能够让花生受热平均，花生米不会外焦里生；
、花生炸至微黄关火，捞出把油沥干，晾凉备用；、把洋葱、红尖椒、香菜切丁备用；、生抽、醋、香油、白糖、耗油、盐等佐料依据本人的口味调汁；、把花生、洋葱、香菜、红辣椒一同搅拌平均后倒入调料汁，搅拌平均即可食用。
