1碗花生，1碗鹌鹑蛋，拌一下，每个都嘎嘣脆，吃了还想吃。花生可以说是不管这么做都是非常好吃的，比如水煮五香花生，这个每个饭店和夜市上都会有的，油炸花生，这个水喝酒必点的。还有我们吃拌饭的时候放的花生碎，小时候吃的糖霜花生，怪味花生豆等。想想我们那时候都是把花生当零食吃的，可以不像现在零食种类这么的多，那时候只要有点零花钱就跑去买点花生吃，嘎嘣嘎嘣脆的特别好吃，就是到了现在花生依旧是我的最喜欢的零食。
大家都知道花生的做法多，可以煮粥，做凉菜，还能榨油，还能做出各种的小零食，香牛轧糖，花生糖，花生酥之类，今天我们用花生和鹌鹑蛋做个花生小零食，保准你会喜欢的，下面来看一下这个花生的做法吧，需要的食材有：花生，鹌鹑蛋，淀粉，面粉，辣椒面，13香，食用盐，麻辣鲜或者南德，食用油。（只要学会了没个月能省很多零花钱的）
先把花生挑选一下丢掉坏掉的，挑选好以后放到碗里备用。接着我们把准备好的鹌鹑蛋一个一个地打入到碗里，具体要多少个，你们看着放，也能用鸡蛋代替的。鹌鹑蛋打好之后，我们用筷子搅散。
下面我们准备一个大点碗，在里面加入淀粉和面粉，（面粉和淀粉的比例是1:1），然后在里面加一点盐，十三香，辣椒面，麻辣鲜或者南德，搅拌均匀。
接着我们把打散的鸡蛋液慢慢的倒入到花生里面一部分，千万不要一次就倒完的。蛋液倒入花生里面之后给它搅拌均匀。
把裹有蛋液的花生再倒入之前调好的面粉里面，让每一粒花生都能裹上一层面粉。再用漏勺把花生捞出来，抖掉上面多余的面粉。
花生裹上面粉之后，再把蛋液倒进去一些，拌均匀。
拌均匀后再次把花生倒入面粉里面，拌均匀，让每粒花生都散开，不粘连在一起，还是用漏勺把花生捞出来，抖掉上面多余的干面粉，然后我们再把蛋液倒入到裹有面粉的花生里面再次搅拌均匀，然后再放到面粉里面裹上一层面粉，以此类推重复前面的动作。倒入蛋液次数越多花生裹上的面粉就越厚，花生的面粉可以裹得多一点，但是不能过裹太少，要不然就不够酥脆了。这个过程一次一次重复会有点麻烦，不过做出来的成品会让你惊艳。我大概重复了5次，花生要粒粒分明的。
下面放上油泼油，温在5成左右的时候，我们把花生放进去小火慢炸，炸的花生变色没有生味，捞出来控油。等到油温升高开始冒热烟的时候，我们把炸过的花生再次倒进去重复炸，这样可以让花生的表皮更加酥脆。
炸好之后就可以捞出来控油，放凉之后来吃，每个都是嘎嘣脆，超级的好吃，吃不完的我们可以准备一个干燥点的盒子，把它放进去密封保存就可以了。这样做出来的化妆简单好吃又美味。（也就裹面粉那会有点累），这样的花生你们喜欢吗？学会是可以剩很多零花钱的。
