花生大家都不陌生，因为花生既可以作为一种零食，又可以制作菜肴，甚至花生还有很多其他用途，但是有一点毋庸置疑，那就是花生的营养丰富，而且花生米蕴含大量的油脂，可以用来制作花生油，尤其是喝酒的时候，搭配上花生米更适合，当然过年酒局少不了，所以喝酒必备花生米，教你3个妙招挑花生，果实饱满个头大。
第一个妙招，闻味道，大家都知道花生本身带有一种特殊的香味，当然花生本身也容易发生霉变的情况，但是一旦有霉变的情况，花生的香味就不复存在，所以大家只需要闻一下花生的表面，如果没有闻到花生的香味，说明花生已经发生了一些变化，不适合购买。
第二个妙招，看外形，大家都知道花生果粒越饱满，味道越好，内部的营养自然越多，所以挑选的时候要选择一些果粒饱满的，有些花生内部比较空荡或者是果粒看起来就比较小的就不要购买，因为这些味道不好，甚至有些根本无法食用。
第三个妙招，尝味道，对于挑选食物来说，最直观的方法就是品尝，花生米入口香气十足，如果尝起来有些酸苦涩的情况，那么就不要购买，因为这种味道的花生要么就是变质，要么就是不成熟，内部营养缺乏。其实花生米本身蕴含很多营养，当然挑选优质的花生米更重要，优质的花生米蕴含更多营养，吃起来口感也最佳，大家喝酒会不会配花生呢？
