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1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙;2.将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟;3.大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好花生再浸泡1-2小时,倒篮子里滤干水分。