花生米
是日常生活中常见的食材，它的烹饪方法有很多种，可以炸着吃、可以炒着吃、可以煮着出等等，不管是哪一种吃法，味道都很不出，很多人在喝酒的时候，花生米就是一道下酒的最佳菜肴，在喝酒的时候除了吃炒花生米之外，还有很多人吃煮花生米。
煮花生米的味道一点都不比炒的差，而且煮着吃还不会容易上火，很多人都在家里煮过花生米，不过煮出来的味道却总是不尽人意，那么问题究竟出在哪里呢？今天小编就给大家分享一下，煮花生米时，万万别只会加水，多加一点它，花生米入味更好吃。
在煮花生米之前，应该先把花生米浸泡二十分钟，这样可以让花生米更干净，沥干水分之后备用，把生姜切成片，干辣椒切成段，香菜切成末备用，然后在准备一瓶清香型的啤酒备用，往锅里倒入适量的食用油，放入姜片以及辣椒段炒香。
再把花生米放到锅里翻炒一会，在加入适量的生抽、十三香翻炒均匀至入味，接着再倒入一瓶啤酒，用大火煮开之后再用小火焖煮十分钟，直到锅里的啤酒都煮尽之后再用大火快速的翻炒一会即可出锅，装盘之后再撒上适量的椒盐之后就可以了。
煮花生米时，万万别只会加水，多加一点啤酒，用啤酒煮出来的花生米会自带一股酒的清香味，不管闻起来还是吃起来的都更入味更好吃，如果有人不喜欢啤酒的味道的话，也可以用可乐煮，这样煮出来的
花生米
会甜甜的，做法和以上的一样，只是把啤酒换成了可乐。
