皮蛋肠和黄瓜搭配一起，就是一道爽口开胃小菜，夏天来了，各式各样的凉拌菜也渐渐做多了，今天和大家分享一道简简单单的下酒菜，喜欢喝点小酒的男士应该喜欢，黄瓜淡淡的清香，与皮蛋的香味还是很搭的。
食材：黄瓜1根，皮蛋肠半个，蒜2瓣，姜1小块，红线椒2根，醋1大勺，香油一勺，生抽，鸡精少量，盐适量，糖少许。
做法：
1、备食材。
2、黄瓜用刀背拍碎切块。
3、皮蛋肠切瓣。
4、蒜头切碎末，辣椒切段，姜切碎备用。
5、将黄瓜皮蛋，蒜，姜，辣椒，放入大碗内，放入适量盐，拌匀入味。
6、放入米醋。
7、加香油。
8、加生抽、鸡精，糖、搅拌均匀。
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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