先炒花生米,锅中不用放油,干炒即可,炒至花生仁微黄,就盛出待用.
开小火.将白糖倒入锅内,再倒入没过白糖的水,熬至白糖冒大泡,可以滴成一条线,记得千万不要熬干了,宁可稀一点,也不要熬过头,烧糊了.
糖熬好以后,就把炒好的花生米倒入熬好的白糖里搅拌均匀,记得再加入两勺淀粉,淀粉一定要加的,不然花生米就裹不上糖,还需要小火继续炒.
接着我们再加点蜂蜜,味道会更好.炒到花生米完全被糖包裹。
装盘,晾凉就可以吃了.
喜欢的可以试试,不错的小零食.
先炒花生米,锅中不用放油,干炒即可,炒至花生仁微黄,就盛出待用.
开小火.将白糖倒入锅内,再倒入没过白糖的水,熬至白糖冒大泡,可以滴成一条线,记得千万不要熬干了,宁可稀一点,也不要熬过头,烧糊了.
糖熬好以后,就把炒好的花生米倒入熬好的白糖里搅拌均匀,记得再加入两勺淀粉,淀粉一定要加的,不然花生米就裹不上糖,还需要小火继续炒.
接着我们再加点蜂蜜,味道会更好.炒到花生米完全被糖包裹。
装盘,晾凉就可以吃了.
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