老婆炸的花生米，吃起来又香又脆，秘诀在于出锅时里面加了“它”
花生米是我们经常吃到的一种食物，花生米的吃法有很多种，可以炒着吃，而且还可以煮着吃，油炸花生米也是属于他的一种吃法，这种吃法做出来的花生米鲜香酥脆，在我们的生活中，很多人比较喜欢喝酒，也是喝酒时候的一道最好的下酒菜，在我们中国油炸花生米也是最具标志性的一种下酒菜，有些人只要有一份油炸花生米，然后就可以喝上一下午的酒，那么今天给大家分享的是油炸花生米的小技巧怎样才可以把它给炸的又香又脆。
以前我们家里面种了很多的农作物，当然这个花生也是每年都会种的，一年多了花生成熟的季节，慢慢就会把这些花生全部拔下来，然后会把这些花生全部都给晒干，晒干之后就直接的把外壳剥掉成了花生米，所以以前我们家里面吃花生米分别时不需要去外面买，自己家里面种的就有吃不完的，最喜欢吃的就是妈妈在家里面给我们做的油炸花生米，口感又香又脆，越嚼越香，也是非常的好吃，一直到现在喝酒的时候，我还是非常的喜欢吃这个油炸花生米。
本人是属于平时喜欢喝点小酒的，当然在喝酒的时候也是需要一些下酒菜，每次老婆在家里面都会为我制作几个小菜，然后让我喝酒的时候来当作喝酒的下酒菜，我最喜欢的就是老婆做出来的这个油炸花生米，平时会交上几个关系好的朋友，然后来我们家里面一块喝酒聊天，每次老婆都会为我们准备一些下酒菜，当然这个油炸花生米也是必不可少的一道菜，他做出来的这个油炸花生米吃起来非常的酥脆，身边的朋友都夸我老婆做这个油炸花生米非常的拿手，整个人脸上也是非常的有面子。
后来得知老婆炸的花生米为什么吃起来又香又脆，秘诀就是在于他在做这个油炸花生米的时候，出锅的时候里面加了它，想要的是这个做法的，请给我继续往下看，下面我就把这个制作油炸花生米的正宗做法分享给大家，有喜欢的可以试着自己在家里面试着做一下，我们在童话上面的时候，一定要先把花生米也给浸泡一下，然后再拿出来晾干水分，我们把花生米如果直接放在锅里面炸的话，肯定会糊掉，所以先放到微波炉里面几分钟，然后再拿出来晾一下。
接下来准备一个干净的锅，在里面倒入适量的食用油，油倒进去之后花生米然后一同倒进锅里面，然后用铲子不停的翻动，这样做是为了防止花生米糊掉，这一步也是很重要的一步，慢慢的我们会发现锅里面的花生米颜色一点点的在变红，而且还能够听到花生米在锅里面噼里啪啦的声音，这个时候我们就需要把火关掉，然后用勺子不停的翻动，油温还在给花生米加热，不翻动的话，花生米会坏掉，接下来把花生米捞出来，然后找一个盘子摊开，在花生米的上面淋上一些陈醋，然后翻动一下，花生米完全凉透之后，起来的口感又香又脆，秘诀就是在于出锅的时候在花生米的表面滴入一些白醋，这样可以保证每粒花生鲜香又酥脆。
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