大家好，我是小宁宁，今天我们分享个花生小零食的做法。香甜酥脆，用保鲜袋封存，可以吃两到三周，平时喜欢吃零食的朋友可以看一下。
首先我们把花生米去壳，花生米去壳以后，把坏米和残缺的挑出来，然后倒入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每一粒花生米都能裹上蛋液。
然后加入10克淀粉，再分次加入适量的面粉，每次加完都要充分搅拌，加面粉直到每一粒花生米都能裹上面粉就可以了。然后用筛网过滤一下，把多余的面粉过滤掉。
下面起锅烧油，锅里多放油，油温六成下入花生米，注意全程用小火慢慢炸，勤用铲子翻动，让花生米受热均匀，把花生米炸到表面金黄就可以出锅。
锅烧干，倒入少量清水，加入120克白糖，用小火慢慢的把白糖炒化，中间要不停的搅拌。糖液表面的大泡变成小泡以后倒入炸好的花生米，快速翻拌均匀，然后倒入50克熟芝麻，继续翻匀，让每一粒花生米都能裹上芝麻。
好了，可以出锅了，倒入盘中，这样咱们的花生米小零食就做好了，吃起来又香又甜又脆，孩子们都特别喜欢吃，朋友们有时间赶紧试一下吧！喜欢文章的朋友请点赞、转发、评论，多多的支持喔！我是小宁宁，谢谢大家！
