生活中我们偶尔吃一点花生，对我们身体还是有很大帮助和好处的，花生含有果实蛋白质，脂肪，维生素a等各种营养成分，但是有一种情况下花生是不能吃的，那就是发霉的花生。发霉的花生容易产生黄曲霉，黄曲霉里面的黄曲霉毒素很强，吃了很可能导致人身体出现一些其他的问题。那么在这里可能有些人就有疑问了？我们该如何辨别花生是否发霉了呢？其实辨别花生是否发霉方法很简单，只需要按照以下4个鉴别花生发霉的方法去测试，就能看出花生是否真的发霉了，效果非常的好。
方法一：看。如果是霉变花生，那么长出黑色或黄绿色霉素，花生果仁可能会变成黄色。
方法二：闻。我们可以用鼻子闻一闻花生的味道，如果花生味道有发霉味道，说明花生已经开始发霉，已不能再次使用，千万不要觉得这样的花生扔掉很浪费。
方法三：查。我们需要查看花生的保质期，储藏环境等。花生储藏时间越长，贮藏环境潮湿，里面很容易滋生一些花生黄曲霉毒素。
方法四：品尝。我们可以用嘴巴尝一颗花生，如果花生有苦味，说明花生已经开始慢慢发霉变味。花生是不能食用的。以上就是辨别花生是否发霉的3个小方法，如果大家觉得非常的实用，可以首先收藏起来，或者说分享给你的家人朋友看看，以后生活中或许能够用得到。
