小编今天要介绍的是花生的独特做法——花生汁。用花生榨出来的汁浓郁洁白如牛奶，感觉喝上一口都是满满的蛋白质~做出来的花生汁不仅可以直接喝还可以就面包当早餐，然后你就会发现今天又是元气满满的一天！一点都不必豆浆牛奶差。
其实今天的主角不止有花生噢，单纯拿花生榨汁未免太单调，还有红薯淀粉跟白砂糖，做出来花生汁口感细腻还带有红薯淀粉遇热形成的软弹小颗粒，甜甜的感觉，不亦乐乎呀~早上的时候给家里小孩榨上一杯，坚持吃能促进小孩子的钙吸收，帮助家里孩子快高长大，提升记忆力！
话不多说，我们开始一起来学习这道元气满满的花生汁吧！
我们需要将花生提前在水中浸泡2个小时以上，让花生充分吸收水分并且变软，这样方便在榨汁的时候缩短时间，榨出来的花生汁也会更细腻；
接着拿出榨汁机，将浸泡好的花生放进去，再放入适量的温水，按下果汁键，搅拌成糊状；
接着找一滤网，滤网下面放一个干净的锅，将花生糊通过滤网倒入锅中，过滤出一些花生渣，花生渣可以留着以后做甜点用，不要扔掉噢；
之后开小火，将盛着花生汁的锅放到上面小火慢煮5分钟左右，这样可以很好的去掉花生本身那股“铁腥味”，火也不能太大，因为花生汁富含蛋白质，火太大会容易溢出锅；
之后就是红薯淀粉登场啦，将红薯淀粉慢慢的倒入花生汁中，边倒边快速搅拌，这样红薯淀粉能在力的作用下形成一颗颗小小的“红薯颗粒”，吃起来很Q弹，像珍珠一样，最后再加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以关火出锅了。
这样一道健康又营养的花生汁就完成啦，里面还有像珍珠一样Q弹软糯的红薯颗粒，小孩子肯定最喜欢这种口感了。
每天给家人孩子来上这么一杯，均衡营养补充蛋白质，身体倍棒！
