花生酥脆不返潮小妙招，炒花生米时放一勺“它”，方法非常的实用
现在的人们三天两头都会约上几个关系比较好的朋友，然后在一块吃饭喝酒，这种现象完全是现在生活的一种趋势，在一块吃饭喝酒聊天，可以增进彼此之间的感情，那么大家在吃饭喝酒聊天的时候，肯定会需要一些下酒菜，很多人如果在一块喝酒的话，在餐桌上吃饭肯定会少不了油炸花生米这道菜，这是我们国家最具标志性的一种下酒菜了，对于一些喜欢喝酒的人士来说，只要有一盘油炸花生米，那么就可以在酒桌上喝上很长时间。
在我们家里面，老公平时也是一个比较喜欢喝酒的人，他每次喝酒的时候都会选择去外面的饭店里面买上一个油炸花生米和一些其他的小菜，然后来作为下酒菜，让我看到之后感觉到非常的浪费，还不如自己在家里面做出来的实惠，而且吃着干净卫生，有时候老公在家里面喝酒的时候，我只为他做一个油炸花生米，它就可以美美的喝上很长时间，看似简单的油炸花生米很多人其实在制作的时候做出来的口感一点不酥脆。
和好朋友在一块聚餐吃饭聊天的时候，在吃到油炸花生米这道菜的时候，两个人就不亦乐乎的聊了起来，都聊到了第1次做这个油炸花生米时候所发生的事情，我本人第1次在做这个油炸花生米的时候，并不知道在做花生米的时候应该用凉油下锅，而是之间把油温烧起来之后，就把花生米下入进去，没想到炸出来的花生米粒粒发黑又发苦，真的是让我欲言又止，有一种哭笑不得的感觉，后来得知油炸花生米的做法之后才感觉之前的行为真的是太好笑了。
后来掌握了油炸花生米的小技巧，在家里面制作出来的花生米口感吃起来特别的酥脆，但是这个花生米放上一个晚上之后就会出现返潮的情况，朋友告诉我了一个小妙招，在做这个花生米的时候里面放一勺它，这样炸出来的花生米不仅口感非常的酥脆，即便是放上两天花生米也不会出现返潮的情况，下面我把这个制作花生米的诀窍分享给大家，对于一些不是很精通这种花生米做法的人来说，可以试着在家里面做一下，方法很实用。
首先我们把新鲜的花生米放到一个盆子里浸泡十分钟，接着在锅中倒入适量的食用油，一定要热锅冷油，然后把拧干水分的花生米放入进去，用锅铲不停的进行翻炒，让每一粒花生米都受热均匀，等到花生米变颜色的时候将其捞出来，然后放到一个盘子中，趁着花生米的热度，然后在里面放一勺白酒，把花生米搅拌均匀，白酒受热挥发，酒精会带走水分，这样花生米吃起来会更加的脆，而且也不会出现返潮的情况。
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