在日常生活当中，花生很容易见到，并且花生也是一种很好的零食。因为花生含有的营养成分比较高，价格也比较便宜，因此很多人都喜欢买花生。也有一些人喜欢用花生来做下酒菜，甚至在看世界杯的时候也会吃上一点花生。那么花生具体有哪些做法？其实花生的做法有很多，那下面就给大家来一个花生集锦，下次想吃花生的时候就不用愁了。
做法一：凉拌花生
1，锅里放油，小火炸花生仁，花生仁变色就可以捞起，大概炸10分钟左右，放凉1个小时左右，然后可以做其他的配料。
2，凉拌花生可以加上一些黄瓜，这样吃起来口味会更好一些。黄瓜可以用刀拍，然后再切成小块，用筷子可以夹起的大小就可以。
3，现在开始调味进行凉拌，少量的盐，少量的生抽，加上少许的陈醋，加上香菜还有蒜泥。接着就把黄瓜和花生仁凉拌在一起。
4，味道不合适的，再慢慢加调味料，切忌一次性加太多，以免挽救不回来。
做法二：五香花生
1，花生需要提前浸泡1小时以上，让花生可以方便入味。
2，在锅中加入提前浸泡好的花生仁，然后加上半个八角、一点花椒、一点桂皮、少许丁香、小小的香叶包，开始炖煮。
3，水开了之后，加食盐一勺，改为小火继续蒸煮5分钟。
4，捞起花生，加上一点生抽，或者是其他的酱料，就可以上桌了。
做法三：老醋花生
1，先把花生洗干净，然后让水分控干，这个时候开始炸花生，把花生的表皮炸到金黄色，然后捞起备用。
2，洋葱切成小丁，并且洗干净小红椒切丁备用。
3，在锅里面倒入半碗左右的陈醋，然后加上一点食盐，再加上少许的白糖，用小火开始炖煮5分钟，然后加入少许生抽。
4，把花生和洋葱放下去一起拌好，就直接上桌。
做法四：酒鬼花生
1，花生要提前泡好，并且要去掉红色的外皮，沥干水分之后放冰箱进行冷冻备用。
2，油锅慢慢加热，然后用小火，把花生仁倒进去慢慢油炸，炸熟了之后捞出，并且等油温升高了之后，再重复油炸一次，这样花生会更加脆，并且更加好吃。
3，锅里留一点食用油，然后红辣椒和小米椒进去油炸，让辣椒释放出香味，然后把花生放进去一起炒热，接着就可以出锅了。
以上就是花生的做法集锦，上面的步骤清晰而且容易学，可以很容易记住。小编觉得酒鬼花生特别好吃，就是需要花费一点时间，因为需要提前泡好。不过小编觉得刚开始可以先从水煮花生做起，直接用开水把花生煮熟就可以了，做起来非常简单。而且水煮花生可以保留花生更多的营养，对人体也更加有好处。不知道你最喜欢哪一个花生的做法呢？平时在家做点花生小吃，就不用出门买零食了，而且还可以增加自己的幸福感，大家觉得怎么样呢？
