花生焖猪尾。材料：猪尾巴，花生米，油，蒜头，料酒，生抽，糖，八角，盐，姜。
做法：先将猪尾巴清洗干净，斩成长的段，然后下开水锅稍煮一下，最好放上两片生姜，煮五分钟后捞出虑水备用。花生米用水泡胀后捞出备用，锅里放适量油，待油热后下几个拍扁的蒜头爆香，然后放猪尾翻炒一会。
再放入适量料酒，适量糖，酱油，两粒八角炒匀，再加入适量的清水，水量一定要淹过猪尾。加入泡好的花生米，大火烧开后转小火焖40分钟，然后放入适量的盐调味，开大火收汁，即可出锅装盘。
你对小编做的这道菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这道菜吗？
