老醋花生
主料：花生米辅料：生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱
做法：1、将花生米油炸熟。2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
盐菜炒乌贼
主料：土盐菜、乌贼、五花肉
辅料：辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁
调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油
做法：
1、把土盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。
2、把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。
3、净锅里放少许油烧热，先是下五花肉片炒断生，加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后，再把盐菜节和乌贼片放进去，
4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油，炒入味便可装盘上桌。
葱姜炒蟹的做法
用料
活海蟹 750克、葱白 3节、姜 1块、蒜 半头、香葱 1小把
啤酒 100克、蚝油 1汤匙、糖 1汤匙、玉米淀粉 50克
油 45克、盐 适量
做法步骤
1、葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。
2、海蟹刷净，去掉脐，每只斩成四块，将腮和胃去掉。
3、将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。
4、锅内倒入油，感觉略有热度时加入两种葱段，小火煸至微黄且有葱香味，捞出葱段不要。
5、倒入蒜和姜丝煸出香味。
6、调成中火，倒入蟹块翻炒至表面发红。
7、加入蚝油和糖炒匀。
8、倒入啤酒至锅中蟹块的2/3处吨，撒上香葱。
9、盖上锅盖，炖约10分钟，再开盖将锅中汤汁略收干即可。
