吃一个它，营养相当于五个苹果，两根香蕉和一百颗花生！
小时候大家都比较穷，所以很多美食都没有被发掘出来。但随着现在社会的发展，越来越多的美食被人们挖掘出来了。我们小时候最常见的食物就是红薯了。红皮儿的红薯最常见，但是紫色的红薯却很少见。所以紫薯对于我们来说非常珍贵，因为它富含维生素和营养物质。
紫薯的做法有很多种，炸、蒸、煮都可以满足我们的味蕾。每种做法都会发挥出紫薯特有的美味。今天就为大家介绍一下，炸紫薯饼的做法。吃一个它可以相当于5个苹果，两根香蕉和一百颗花生。首先我们挑选新鲜的紫薯。一般情况下比较好的紫薯身材是小巧玲珑的。太大的紫薯口味，没有小的紫薯好。
首先蒸锅内添入适量的清水，往锅内放入一个篦子，在蓖子上敷一块大小合适的湿润的棉布，把清洗干净的紫薯放到棉布上，然后把盖子盖上，把锅放到火上，开火加热。蒸30分钟以后关火，拿出来放到干净的碗中，然后，用勺子把紫薯捣成泥。
把紫薯捣成泥以后，放入适量的面粉和白糖，还有一包牛奶，活成一个软硬适中的面团。把面团醒30分钟。三分钟以后，把面团分成大小相等的剂子。把剂子用双手揉成圆球，然后用手一压，就成了一个个的紫薯饼。把锅放在火上，开火。加入适量的食用油，等油温七成热时，陆续地放入紫薯饼。
然后用中火炸制一分钟，等两面金黄以后，把紫薯饼捞出控油。等放凉时就可以吃了。紫薯特有的营养物质和口感使人们对它流连忘返。你是否也喜欢吃紫薯呢？欢迎留言和分享，谢谢大家的观看。
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