现在的小朋友普遍的都喜欢吃糖,可是说实话现在市面上的糖真的让人很不放心,各种丰富口味的糖几乎都是用种种添加剂和香精勾兑出来的,让人忧心。那么小编就告诉大家怎么自己做好吃又健康的花生糖,很简单也很好吃!自己做的,真材实料,放心看得见!
一、原材料
去壳无皮熟花生米500g 2.白糖500g 3.葡萄干、瓜子仁之类的干果适量(没有可以不加) 4.奶粉适量(没有可不加)
二、具体做法:
花生米用蒜臼子(或者用擀面杖压碎也行)捣碎备用,不用捣的太碎,有颗粒才更有口感。
准备好的其他干果用刀切碎备用,不用太碎。
平底锅放一点纯净水,然后放入全部的白砂糖,开火熬煮,融化后转小火继续熬,熬到白糖微微变黄迅速放入捣碎的花生仁和其他准备好的干果,然后迅速的搅拌均匀关火,然后把糖倒在刷好油的容器中放凉,表面可以撒一层奶粉(或者放干果的时候一起放进去也行),增加口味。
等待糖几乎凉透的时候用刀把糖切成一小块一小块的,吃起来方便,不切也行,掰着吃也挺好。
糖彻底凉透之后就可以吃了。
三、特点
自己做的花生糖的特点就是香脆爽口,真材实料自己吃着放心,里面也没有那些乱七八糟的添加,如果想要自己做水果糖的话也是熬糖,不过放的水改成自己榨的果汁就行,之后放干果的过程改成放一点淀粉就可以了,其他的步骤都一样,这样才能做出真正的水果硬糖,奶味糖也一样哦!