导读：花生米别直接炒着吃，试试新鲜的做法，当零食下酒都超级棒！
文|老李家常菜
各位看官大家好，欢迎阅读由老李家常菜提供的资讯。今天我们的主题是：花生米别直接炒着吃，试试新鲜的做法，当零食下酒都超级棒！ 接下来我们一起进入正题。
花生米很多人都爱吃，酒桌上总少不了一碟炒花生米，炒花生米虽然很好吃，但是很多人都在直接下锅了炒，花生米别直接炒着吃，试试这种新鲜的做法，当零食下酒都超级棒！一起来看看吧。
原料：花生米、淀粉、白糖、油
1、将花生米倒入大盆中、稍微撒一点水、再抓入淀粉、再抓入一点
2、倒入漏勺里面、把多余的淀粉抖掉。
3、锅烧开、倒入油、先将油烧热、倒入拍好粉的花生米。不要用凉油、凉油下锅容易掉粉。
4、晃动下平底锅、用小火炸花米、中途不停的搅、这样熟的才均匀。花生米刚开始有响声、过一会就没有了、证明花生米快熟了、就可以捞出来了。
5、锅内放少许水、放入少量白糖、不要放太多、不然太甜、把勺子上的糖弄干净、用小火熬制。熬制糖看上去都是大泡、糖液粘稠的时候。
6、倒入炸好的花生米、不停的翻、关火就可以
7、刚开始有些粘锅、花生米稍微凉一点就好了、看上去有这种白霜
8、装入盘里面
这样一道家常的挂霜花生米就做好啦，简单又没美味的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候回家也试试吧。拿来当零食或者下酒菜都非常棒哦。
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