花生米是我们日常生活中非常常见的一种食材，制作花生米的方式有很多，花生米可以炸、煮、煎、炒等等。制作方法的不同也会给花生带来不同的口感。除此之外，过程中还富含有大量的营养元素，所以我们那里每家每户在家中都会多多少少有一些花生，在想吃的时候做一点。我说明还可以做下酒菜，小零食吃！
相信大家都知道，在各种制作方法中，最能够保证食物的营养成分不流失的方法失是煮。同样这个原理也适用于花生。煮花生不仅做法非常简单，而且主持人发声的味道非常的鲜美。但是有些“外行人”在制作煮花生时都会遇到这样一个问题，那就是煮出来的话说没有味道，根本不入味，没有口感！但是要解决这个问题，方法也是非常简单的，只需要换一种炖煮的食材就可以了。
其实我在以前制作的煮花生时，也会常常遇到花生不入味的问题。但是经过有经验的人教导之后，我煮的花生不仅入味儿，而且很好吃。这个方法也是很简单的：煮花生米时，不要再傻傻的只加水了，多加一点“它”，花生更入味！
煮花生米
【所需食材】：花生米、适量的干辣椒、少许食用油
【操作步骤】：
第一步：首先需要把准备好的花生米放进清水里面浸泡10分钟左右，在浸泡的过程中还要把坏掉的挑出来。10分钟到了之后就可以捞出花生米，沥干上面的水分，装在盘子里备用。之所以让花生米提前浸泡十分钟是因为这样可以缩短快生在后面煮的时间！而且如果有的人不喜欢花生米外面的皮的话，浸泡之后很容易就能将皮去除！
第二步：在火上放上油锅，然后加入适量的食用油。等油温热至六成热时，就可以把干辣椒放进油锅里面进行爆香。等干辣椒炒出香味之后，再加入适量的白酒，食盐将它们搅拌均匀。
第三步：接下来就可以把浸泡好的花生米，放进油锅中煮半个小时左右。时间到了之后要开大火，继续翻炒，直到花生米说完之后就可以关火了。
第四步：最后一步就是要把刚刚做好的花生，装在盘子里面，经过一番摆盘之后就可以食用了！这里有一个小妙招，需要大家注意一下，就是在收汁之前可以加入少量的啤酒，加入这个步骤之后，你就会发现煮出来的花生既好吃又入味。
你在煮花生时，还是在傻傻的只加清水吗？怪不得你煮出的花生不入味儿又不好吃。下次再煮花生的时候试一下，在里面加入少量的啤酒，这样煮出来的花生就会非常入味儿了！我已经尝试过很多次了，这个做法绝对没有错。煮花生米时，不要再傻傻的只加水了，多加一点啤酒，花生更入味！
