花生这样做,每天早上吃几粒,坚持一段时间,2件好事不请自来!
花生米是我们生活中最常见的一种食物,是男性朋友酒桌上必备的一道下酒菜,也是很多年轻人的零食。花生米的吃法也有很多种,我们平常会把它当作凉菜和芹菜一起煮着吃。干焙花生米,油炸花生米,都是不错的下酒菜。在农村很多人会用花生米来榨油,我们平常吃的食用油大部分都是花生油。用花生油炒菜,营养又健康。虽说花生米脂肪含量高,热量也很高,但是却富含大量的蛋白质,而且不含胆固醇,所以常吃对身体健康也是很有帮助的,虽然很多人担心吃花生米多了会发胖。却不知道花生米的用途如此之广。
花生米是天然“抗氧化剂”,女性朋友常吃花生米,可以减缓体内黑色素的形成,还能防癌抗癌。越吃皮肤越好,更显年轻。花生米中富含的花生蛋白,还有人体所必需的八种氨基酸。所以人们每天食用花生米,不仅可以提供蛋白质,能量和热量。还可以降低饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入。花生米这样做,每天早上起床后空腹吃几粒,坚持一段时间,2件好事不请自来!(1.促进消化吸收,养胃。2.抗衰老,越吃越显年轻)
南乳花生米
准备食材:新鲜花生米500克,白砂糖180克,南乳汁30克,淀粉
第一步,先把花生米清洗干净之后,放在冷水中浸泡,泡半个小时左右,使花生米充分的吸收水分,这样花生米的外皮更容易脱掉。然后沥干水分放在烤盘中,放入烤箱调至150多,烤35分钟。烤到一半的时候把它取出来翻炒一下,使它能够均匀受热。
第二步,烤好之后的花生米取出来,趁热撒上一些淀粉,搅拌均匀,重新放入烤箱烘干。在烘干的过程中,我们准备一个平底锅中加入适量的清水,放入白砂糖,开火煮糖浆。先开中火,等水沸腾的时候转成小火,慢慢地熬至汤汁浓稠。在浓稠的糖水里面放入南乳汁,用勺子一边搅拌一边熬,防止糖水粘锅。熬至浓稠起泡泡,把花生米取出来,倒入浓稠的汤汁中。
第三步,花生米倒入汤汁中,立即关火,用勺子不停的翻炒,使花生米表面均匀的沾满糖浆。锅中糖水炒干。就可以出锅了。花生米出锅之后把它放入干净的玻璃罐中,然后把它密封起来。吃多少取多少,这样就不容易返潮了。
小贴士:
1.花生米防潮,炒花生米表面沾满糖浆,花生米不易返潮,再放入干净的玻璃罐中密封起来,放上一个月也不会超。2.除了当作下酒菜,每天早上起床后空腹吃几粒,帮助肠胃蠕动,清除体内黑臭宿便,健脾养胃,还能润肺化痰。3.花生米中富含赖氨酸,有抗衰老的功效,常吃延年益寿,延缓衰老。