香辣大葱焖豆腐
材料：大葱200g 豆腐100g 油 盐 泡椒1勺 酱油3ml 糖3g 鸡精2g
做法：1.豆腐切成片，大葱白切成大片。
2. 锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。
3. 锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油，下入豆腐煸炒均匀。
5. 加入酱油 糖翻炒均匀，倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。
6. 加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可
莴苣炒肚丝
材料：猪肚半个 莴笋一根，盐适量 鸡精少许 料酒少许 植物油适量 白糖适量 胡椒粉适量
做法：1 将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用；
2. 莴笋去皮，切成滚刀备用；
3 .炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋；
4 .翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽；
5 .调少量白糖和鸡精及胡椒粉，翻炒均匀起锅
五香花生炝香芹
材料：花生米 200克、香芹100克、八角 两朵、香叶三片、花椒粒一茶勺、姜 一块、葱 两段、干辣椒 两三个、盐适量、蒜三大瓣、指椒 一个
做法：1、先煮五香花生：将花生米洗净，用除盐外的所有煮料大火烧开，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会
2、香芹洗净切寸段（叶子不要扔，它的营养比茎要多），用水焯熟即可捞出过凉，控水
3、蒜切蓉，放入熟香芹上
4、将五香花生捞出稍凉，与3放在一起，加盐调味拌匀即可
