家常木耳
做法：1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。
酸甜凉拌白菜心
材料：白菜1棵、金糕2块，米醋数滴、白糖1小勺
做法：1.准备好白菜心和山楂糕；把山楂糕切成细丝
2.白菜心洗净沥干水分后切成细丝；取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化
3.将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟；把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可
酒鬼花生
材料：花生米 500克、油 400克、干辣椒 10克、干花椒一小把、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量；
做法：1.花生米用清水泡一晚上；去掉皮，掰成两片；装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜；干辣椒切成丝；
2.将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，能掰开就可以，锅里放入油，花生冷油入锅；
3.开大火炸至稍微有点发黄关火；快速捞出控去油分；锅里放入一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢焙香；
4.加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻均匀后出锅；麻辣花生做好了；
