吃了会上瘾的小菜。每次上面馆，店家菜台子里的小菜最吸引我的目光了。从海带丝、干丝、小黄瓜、花生到卤味，每样都想拿，每样都想吃。检查了以前贴过的文，好像只剩花生没介绍，所以赶紧补上啰。花生米最好吃的做法，吃了会上瘾，做法超简单，好吃的停不下嘴！
水煮花生(卤水花生)
材料：
煮熟的花生200g、小黄瓜半根约50g、红萝卜1小段约50g、八角1枚。
说明：水煮花生在传统市场里贩卖豆类制品或素食材料的摊子可买到。
调味：
盐巴1/4+1/4小匙、香油1小匙。
做法：
Step1.将花生洗过放入锅中，放盐巴(第一个1/4小匙)与八角，注入清水到漫过花生。放大同电锅蒸上(外锅放1杯水，约25分钟)。
Step2.等待花生蒸煮的时间，将小黄瓜与红萝卜洗净切大丁(和花生差不多大小)，放入碗公中洒上第二个1/4小匙的盐巴抓匀，静置15分钟左右，以冷开水冲洗去表面多余盐分，沥干备用。
Step3.蒸好的花生沥干，和抓腌过的小黄瓜与红萝卜拌在一起，记得放点香油唷。
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