第1步抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时到锅边扒拉两下就成
第2步抽空把芹菜切成比花生稍微大点的粒粒瞅着锅里花生皮有些开裂，揪粒尝尝没生味了加些糖，尝的时候小心烫
第3步火稍微调大些把糖炒化，沿锅边淋圈白酒继续扒拉到锅里没水并且能闻到些焦糖味儿了扔芹菜
第4步随便扒拉两下根据个人喜好加醋火调到最大并且激情抛锅几十秒，赶在翻(糊)车(锅)前扔菜叶关火
第5步随便搅和两下，直接搁锅里摊开等它们凉确认凉透后开吃
第6步芹菜吃起来水水脆脆的，酸香中带些焦糖味儿，就很奇妙
